イベント - 介護老人保健施設ひぐらしの里

2008年11月22日

■今回はスイートポテトを作りました♪■

～材料～

・さつま芋　/　バター　/　砂糖　/　牛乳　/　卵黄　/　バニラエッセンス

～作り方～

1.さつま芋は皮を厚めにむいて、1ｃｍの輪切りにし、水にさらしてアクを抜きやわらかくなるまで茹でる。

2.茹でたさつま芋をすりこぎでつぶします。

3.砂糖を加えます

4.とかしバターを加えます。

5.卵黄を加えます。

6.牛乳を加えます。

7.香りづけでバニラエッセンスを少々

8.さつま芋の形を作ります。

9.クッキングシートを敷いた天板に並べ、表面にはけで卵黄を塗ります。

10.200℃のオーブンで焼色が付くまで焼きます。

11.スイートポテトの完成！！