2007年11月09日
今月は、茶碗蒸しを作りました。
椎茸の軸を除いて、薄く切ります。 卵を割って良く溶きます。 溶いた卵と、だし汁を良く混ぜ合わせます。 混ぜ合わせたら、ざるでこします。 器に具を入れて、卵液を注ぎます。 鍋にタオルを敷き蒸します。 約15分蒸したら出来上がり！
椎茸の軸を除いて、薄く切ります。
卵を割って良く溶きます。
溶いた卵と、だし汁を良く混ぜ合わせます。
混ぜ合わせたら、ざるでこします。
器に具を入れて、卵液を注ぎます。
鍋にタオルを敷き蒸します。 約15分蒸したら出来上がり！
鍋にタオルを敷き蒸します。
約15分蒸したら出来上がり！
